Skip to main content

TVÅ MENYER- TVÅ UPPLEVELSER I MATSALEN PÅ DoMa

I Matsalen på DoMa presenterar vi två fasta menyer som båda speglar vår matfilosofi – men på olika sätt. Det ger dig möjlighet att välja den smakresa som passar dig bäst.

KLASSIKERMENY

En hyllning till de rätter som våra gäster älskar och som kommit att definiera DoMa. Här hittar du tidlösa favoriter, tillagade med omsorg och precision – rätter som står sig över tid och som många återvänder till, gång på gång.
Pris: 980

SÄSONGSMENY

En levande meny där råvarorna visar vägen. Den förändras i takt med årstiderna och inspireras av det som är i säsong just nu. Råvaror från vår egen odling på Ingarö, växthuset på innergården och från våra nära samarbeten med småskaliga producenter. Det här är vårt kreativa utlopp! 
Pris: 1360

DRYCK

Båda menyerna kan kombineras med noggrant utvalda dryckespaket som lyfter varje rätt och förhöjer helhetsupplevelsen.

klassikermeny

  • TRYFFELTOAST

    årstidsost

  • SNURRAD RÅRAKA

    Kalixlöjrom, syrad lök, pepparrotssmetana & Batakpeppar

  • RAVIOLI

    jordärtskocka, salvia & smörad grönsaksbuljong

  • REN

    Badger Flame, rosenkvitten, enbärssmör & skysås

  • SVARTA VINBÄR

    hasselnötskaka, maräng & svartpeppar

  • MINI-PRINSESSTÅRTA

    salmbär & saffran

vintermeny

  • CAVIARSTRUT

    lökkräm

  • JORDÄRTSKOCKSKRISP

    Wrångebäcksost

  • BLÄCKFISK

    äpple, rotselleri & pepparrotsgrädde

  • OSTRONSKIVLING

    vaktel, Gotländsk hösttryffel & svampsmörsås

  • ÄNGSSYRASORBET
    päronbalsamico
  • PIGGVAR
    savojkål, kimchi, rabarber & beurre blanc
  • VAKTELBRÖST

    pommes aligot, krassekapsel & svart vitlök

  • BLÅBÄRSSOPPA

    punschbavaroise

  • PUMPAGLASS

    mandelflarn, timjan & varm kolasås

  • GODISBRICKA
Star Wine List, guiden till de bästa vinbarerna och vin-restaurangerna i Stockholm.

ÖPPETTIDER

ONS-LÖR:
17.00-23.00
SÖN-TIS:
STÄNGT

MATSALEN DOMA

Nybrogatan 48
114 40 Stockholm

telefon
08-684 292 82

mail
info@doma.se

Copyright Doma ©