Skip to main content

TVÅ MENYER- TVÅ UPPLEVELSER I MATSALEN PÅ DoMa
I Matsalen på DoMa presenterar vi två fasta menyer som båda speglar vår matfilosofi – men på olika sätt. Det ger dig möjlighet att välja den smakresa som passar dig bäst.

KLASSIKERMENY
En hyllning till de rätter som våra gäster älskar och som kommit att definiera DoMa. Här hittar du tidlösa favoriter, tillagade med omsorg och precision – rätter som står sig över tid och som många återvänder till, gång på gång.
Pris: ons/tors 880:-
        fre/lör 980:-

SÄSONGSMENY
En levande meny där råvarorna visar vägen. Den förändras i takt med årstiderna och inspireras av det som är i säsong just nu. Råvaror från vår egen odling på Ingarö, växthuset på innergården och från våra nära samarbeten med småskaliga producenter. Det här är vårt kreativa utlopp! 
Pris: ons/tors 1260:-
         fre/lör 1360:-

DRYCK
Båda menyerna kan kombineras med noggrant utvalda dryckespaket som lyfter varje rätt och förhöjer helhetsupplevelsen.

klassikermeny

  • PUMPABLINIER

    störcaviar, smetana & lökkräm

  • RAVIOLI IN BRODO

    anka, shiso, fikonblad & kycklingbuljong

  • TRYFFELTOAST

    årstidsost

  • SKREI

    blomkål, fläder & musselsås

  • RÖDA VINBÄR

    vaniljglass, pekannöt & varm kolasås

  • MINIPRINSESSTÅRTA

    Tjällmorasylt

vintermeny

  • KALIXLÖJROM

    pepparrotssmetana

  • BIFFTARTAR

    Rödbrokig & talg

  • BLÄCKFISK

    svartkål, fänkål & sudachi

  • KALVBRÄSS

    karamelliserad lök, vintertryffel & svampsmörsås

  • ÄNGSSYRASORBET
    päronbalsamico
  • REGNBÅGSLAX

    nordisk XO, glasrabarber & smörsås

  • HJORT

    pommes aligot, ramslök & skysås

  • BLÅBÄRSSOPPA

    punschbavaroise

  • RABARBER

    mandelkaka, glass & maräng

  • GODISBRICKA
Star Wine List, guiden till de bästa vinbarerna och vin-restaurangerna i Stockholm.

ÖPPETTIDER

ONS-LÖR:
17.00-23.00
SÖN-TIS:
STÄNGT

MATSALEN DOMA

Nybrogatan 48
114 40 Stockholm

telefon
08-684 292 82

mail
info@doma.se

Copyright Doma ©