VINRUMMET
Vinrummet ligger lite avskilt i Barens matsal mittemellan två vinkylar med ett bord gjort av gamla vinlådor.
Här äter ni en meny som är anpassad till vinet. Vi erbjuder vinrummet för sällskap mellan 8 till 14 personer.  Matmenyn serveras till alla i sällskapet och vi anpassar oss självklart till kostavvikelser. Ni väljer själva om ni önskar botanisera i vinlistan eller om våra sommelier ska servera er de perfekta vinerna till middagen.

sensommarmeny:
KALIXLÖJROM pepparrotssmetana, picklad lök & Batakpeppar

TRYFFELTOAST brioche, Havgus, svamp & vintertryffel

HAVSKRÄFTOR ogrässmör

HJÄRTMUSSLOR tomat, purjolök & krodill

TARTAR PÅ MJÖLKKO colatura & bakad äggula

CÔTE DE BOUEF lionsman, gröna blad, kantarellsmör & sky

TARTE TATIN rapsfrön & kardemummaglass

SJU SORTERS GODIS

Middagsmenyn 1320kr
Vinmeny 1320kr 
för mer information maila info@doma.se

Varmt välkomna till vinrummet!