VINRUMMET

Vinrummet ligger lite avskilt i Barens matsal mittemellan två vinkylar med ett bord byggt av gamla vinlådor. Här äter ni en meny som är anpassad till vinet. Vi erbjuder vinrummet för sällskap mellan 8 till 14 personer. 

Matmenyn serveras till alla i sällskapet och vi anpassar oss självklart till kostavvikelser. Ni väljer själva om ni önskar botanisera i vinlistan eller om vår sommelier ska servera er de perfekta vinerna till middagen.

exempelmeny
LÖJROMSSTRUT syrad lök, pepparrotssmetana & Batakpeppar
GRÖNBY CHARK från Rosa Skattlådan
STEKT PILGRIMSMUSSLA kålrabbi & nordisk XO-sås
”SQUIDPASTA” rotselleri, fänkål & silverlök
VARM GRANBARKSOST stekt surdegsbröd & bovetehonung
TARTAR kålrabbi, ramslök & Rödbrokig
BIFF örtsallad & Café de Paris-smör
FLAMBERADE ÄPPLEN vårbroddsglass, mandelkaka & punschgrädde
SJU SORTERS GODIS

Middagsmeny 1200kr
Vinmeny 1200kr 

För mer information maila info@doma.se
Varmt välkomna till vinrummet!