VINRUMMET
Vinrummet ligger lite avskilt i Barens matsal mittemellan två vinkylar med ett bord gjort av gamla vinlådor.
Här äter ni en meny som är anpassad till vinet. Vi erbjuder vinrummet för sällskap mellan 8 till 14 personer.  Matmenyn serveras till alla i sällskapet och vi anpassar oss självklart till kostavvikelser. Ni väljer själva om ni önskar botanisera i vinlistan eller om våra sommelier ska servera er de perfekta vinerna till middagen.

vårmeny:
KALIXLÖJROM pepparrotssmetana, picklad lök & Batakpeppar
TRYFFELTOAST brioche, Havgus, svamp & vintertryffel
HAVSKRÄFTOR ogrässmör
PILGRIMSMUSSLA vitsparris, tomat, vårlök & smörsås
TARTAR PÅ LAMM majrova, olivolja & vit soja
CÔTE DE BOEUF färskpotatis, grillad lök, gröna blad, Wrångebäcksost & syrad grädde
MANDELKAKA hallonkompott, mispel & getyoghurtglass
SJU SORTERS GODIS

Middagsmenyn 1320kr
Vinmeny 1320kr 

För mer information maila info@doma.se
Varmt välkomna till vinrummet!