-veckans lunch v.33-
SOTAD LÅNGA 160
krämig sallad, gröna blad, picklat & färskpotatis
GRILLAD LAMMNACKE 160
polenta, tomat, frasiga lökringar & rödvinsås
-snacks-
MAJSKOLV120
dragon & jalapeñomajonnäs
TRYFFELTOAST 145
brioche, Havgus, svamp & riven sommartryffel
BISKVI 120
kycklinglevermousse & Valenciamandlar
-mindre rätter-
GÅRDSGRÖNT 90
blad från våra odlingar på Ingarö, zucchinikräm & lökvinägrett
KANTARELLTOAST 215
Philly Fox, schalottenlök & krusbär
LÖJROM 345
snurrad råraka, syrad lök pepparrotssmetana & Batakpeppar
-alltid på lunchen–
TARTAR PÅ MJÖLKKO 200
sesam, ingefära, koriander & pommes frites
RAVIOLI 190/280
rotselleri, jordärtskocka, äpple & grönsaksgrädde
-dessert–
LUNCHDESSERT 45
KÖRSBÄRSBAKELSE 120
Madeleinekaka, älgörtschiboust & mascarponemousse
CHOKLADGLASS 100
olivolja, salt & pistage