-veckans lunch v. 38-
JORDÄRTSKOCKA 145
brioche, svamp, krispig kål, fläderbär & vasslesås

KUMMEL 145
pumpapuré, fänkål, morot, saffran, skaldjursreduktion & brynt smörskum

-snacks-
TUNNBRÖDTACO 70
rödbetshummus, hasselnöt & dukka

TRYFFELTOAST 110
brioche, svamp & riven sommartryffel 

-mindre-
SENSOMMARMACKA 175
svamp, flädermajonnäs, vinbär & Bredsjö Hård

KALIXLÖJROM 225
snurrad råraka, Batak peppar & pepparrotsmetana

-alltid på lunchen–
CEVICHE PÅ RÖDING & HÄLLE 185
klibbigt ris, sesam, chili, koriander, shiitake & sojamajonnäs

GÅRDSKYCKLING 225
majskroketter, tomatsallad, mangold, Bredsjöhård & rödvinsås

TARTAR PÅ FLANKSTEK 185
rökta hasselnötter, picklad lök, bakad beta & lökblastmajonnäs

-dessert-
VECKANS DESSERT 45
citronmousse, blåbärspannacotta, maräng & björnbärskompott

MISSA INTE VÅRA SÖTSAKER I MONTERN!