-LUNCH v.24-
alla dagens rätter kostar 160kr/ Take away 145kr
Rätterna byts dagligen medans den vegetariska byts veckovis
LATE LUNCH boka bord efter kl 13.15 och ät dagens och veckans vegetariska för 145kr
tisdag:
BAKAD KUMMEL
färsk potatis, primörer & havskräftshollandaise
onsdag:
GRILLAT BÄCKENLOCK
gråärta, morot, citron & ramslöksgremoulata
torsdag:
SMÖRSTEKT SKÄDDA (flundra)
gulbeta, kapris, persilja, citron & brynt smör
fredag:
KALV
vitlöksrostad potatis, mangold, färsklökssmör & rödvinsås
vegetariskt:
STRACCHIATELLA
gröna blad, grillad paprika, färskpotatis, oliver, grön sparris & surdegsbröd
-snacks-
RÄDISA 90
dragonmajonnäs & surdegssmulor
TRYFFELTOAST 160
brioche, Havgus, svamp & vintertryffel
LÖJROMSSTRUT 160
syrad lök, pepparrotssmetana & Batakpeppar
-alltid på lunchen-
KYLD VIT SPARRIS 165
hamachi, ämnesgurka, ananas & colatura
RAVIOLI 180/260
svartkål, parmesan, sommartryffel & smörad grönsaksbuljong
FISKGRYTA 225
lax, långa, inkokt fänkål, syltad tomat, krutonger, vitlöksmajonnäs & hummerbuljong
TARTAR PÅ MJÖLKKO halv 140/ hel med pommes 220
fermenterad kålrabbi, picklade omogna vinbär, wasabisesam & ramslöksmajonnäs
-affärslunch 3 rätters meny 385kr-
KYLD VIT SPARRIS
hamachi, ämnesgurka, ananas & colatura
FISKGRYTA
lax, långa, inkokt fänkål, syltad tomat, krutonger, vitlöksmajonnäs & hummerbuljong
CHOKLADTART
olivolja, havssalt & crème crue
-dessert & godis-
MINI PRINSESSTÅRTA 95
Tjällmora sylt, vanilj & grädde
CHOKLADTART 65
olivolja, havssalt & crème crue
SORBET 60
CHOKLADBOLL 25
DAMMSUGARE 30
OREOS 20
KROKOFANT 25
TIS-FRE:
11.30-14 & 17.00-23.00
LÖR:
17.00-23.00
SÖN-MÅN:
STÄNGT