-snacks-
NÖTTER & MANDLAR 60
OLIVER 60
RICOTTA 70
oregano, citron & surdegsbröd
BOQUERONES 65
persilja & brödkrisp
FRITERAD BRYSSELKÅL 65
getfärskost & rågbrödkrisp

-konserver citron & surdegsbröd från Petrus– 
BONITO TONFISK 85
BLÅMUSSLOR I ESCABECHE 95

-mindre rätter-
BURRATA 140
persika, pistagenötter, endive & svartvinbärsbladolja
KRONÄRTSKOCKA 125
parmesan & emulsion
TOMATER 135
silkestofu, salta citroner, libbsticka & cashewnötter
PIGGVAR PÅ BEN 190
vasslesmörsås, kålrabbi & krasse
TARTAR PÅ FLANKSTEK 155
chorizo, koriander, syrad lök & shoestring fries
TERRINE PÅ PÄRLHÖNA 130
torkade vindruvor, cornichoner & pistagenötter
FRITERAD VAKTEL 170
vitsoja, rödkål, sesam & krusbär
ANGOLOTTI 165
vildsvin, svamp, granskott & buljong

-ostservering bovetekrisp, krusbär & jordgubb–
COMTÉ 24 månader 55
BRILLAT SAVARIN 55
MOLUENGO 55
WRÅNGEBÄCKSOST 55

-sött-
CHOKLADDRAGERADE MANDLAR 65
TUNNBRÖDTACO 80
smörkola, laktris & hösthallon
MÖRK CHOKLADSORBET 95
surdegsbröd, olivolja & havssalt
AMARETTO SOURCREAM 90
hasselnötter, mandel, amaretto & gräddfil
TIRAMISU 65
espresso, mascarpone, marsala & kex
PAVLOVA 95
crème brulée & citrontimjansorbet
MINI PRINCESSTÅRTA 85

-godisvagn- 
VI RULLAR FRAM VAGNEN!