ARANCINI 120
quinoa, timjan, Parmesan & Wrångebäcksost

TRYFFELKROKETTER 150
Havgus 12 & vintertryffel 

BIKINI CROQUE 125
Västerbottenost, chark från Grönby gård & Dijonsenap

GRÖNBY CHARK 165
från Rosa Skattlådan

-mat-
INKOKT VIT SPARRIS 165
brynt Sandefjordsås & gröna skott

EGGS FLORENTINE 175 med kallrökt lax 215
milkbread, pocherat ägg, grön sparris, spenat & brynt smör-hollandaise 

ÄGGRÖRA 135 med bacon 175
surdegsbröd, paprika & picklad lök

TRYFFELPASTA 195
maccheroncini, Havgus 12 & sommartryffel

KRABBSKAGEN 195
toast, citron & pommes frites

PHILLY STEAK SANDWICH 195
pain cristal, nötinnanlår, stekt lök, Philly fox, pickles & espelette

HJORTKEBAB 175
dinkeltortilla, kålsallad, röd & vit sås

-sött-

PANNKAKSTÅRTA 115
Tjällmorasylt & vispad grädde

HALLONGLASS 125
muscovadomaräng, pistagesmul & hallongranité

PAIN PERDU 145
vaniljglass & hjortronmylta

FIL & FLÄDERSORBET 125
glasrabarberkomypott

MINI-PRINSESSTÅRTA 110
vaniljkräm, Tjällmorasylt & marsipan

-godisvagn-
VI RULLAR FRAM VAGNEN!